男，32歲 2019-08-01 11:13:27
醫(yī)生你好！我平時吃蝦的時候喜歡吃蝦頭，但是有人說蝦頭不能吃。請問蝦頭可以吃嗎？要注意哪些？
開封市中心醫(yī)院 全科
你好！根據(jù)你的描述，正常情況下，不建議吃蝦頭。因為蝦的構(gòu)造比較特殊，有很多的器官都集中在頭部區(qū)域。蝦頭中含有較多的寄生蟲以及重金屬物質(zhì)，建議最好不要吃蝦頭，以免影響身體健康。在吃蝦的時候，一定要將背部的腸子清除干凈。在烹飪的時候一定要煮熟，以免造成寄生蟲感染。
我要咨詢2019-08-01 11:17:31
