對于飲酒量較大且飲酒時間較長的人來說，突然完全停止飲酒可能會引發嚴重的戒斷反應。逐漸減量法是一種較為溫和的方式。可以先設定一個時間周期，例如一周。在第一周，每天將飲酒量減少一定比例，比如減少20%。然后隨著時間推移，每周逐漸減少飲酒量，直到最終達到完全戒酒的目的。這樣身體有一個適應過程，能減輕戒斷癥狀帶來的不適。
當想喝酒的欲望出現時，準備一些替代飲品。茶是很好的選擇，像綠茶含有豐富的茶多酚，具有抗氧化等功效；紅茶性溫，能給人溫暖的感覺。果汁也是不錯的替代品，鮮榨的橙汁、蘋果汁富含維生素和營養成分，既能滿足口感需求，又能提供身體所需營養。此外，氣泡水帶有清爽的口感，能在一定程度上緩解對酒的渴望。
空閑時間往往是容易想喝酒的時段，通過培養新愛好來轉移注意力。比如學習繪畫，拿起畫筆描繪風景、人物等，沉浸在創作的世界中；或者學習攝影，用鏡頭捕捉生活中的美好瞬間。運動也是很好的選擇，跑步能釋放壓力，增強身體素質；瑜伽則有助于身心的放松與平衡。當投入到這些新愛好中時，對酒的關注度就會降低。
戒酒互助組織，如戒酒匿名會（AA），為戒酒者提供了一個相互支持和交流的平臺。在這些組織中，成員們分享自己的戒酒經歷、困難和心得。通過傾聽他人的故事，戒酒者能獲得鼓勵和力量，明白自己并不孤單。同時，組織內的定期聚會和活動也能幫助戒酒者建立新的社交圈子，遠離原來飲酒的社交環境。
為自己設定明確的戒酒目標，比如一個月不飲酒、三個月不飲酒等。每達到一個目標，就給自己一個獎勵。獎勵可以是自己一直想要的東西，如一本書、一件新衣服。這種獎勵機制能強化戒酒的行為，讓戒酒者感受到自己的努力得到了回報，從而更有動力堅持下去。同時，將目標告訴家人和朋友，讓他們監督自己，也能增加責任感。
在醫生的指導下，一些藥物可以幫助減輕戒酒過程中的不適癥狀。例如，納曲酮可以阻斷大腦中的阿片受體，減少飲酒帶來的愉悅感，從而降低對酒的渴望。安塔布司能使飲酒者在飲酒后產生惡心、嘔吐等不適反應，起到厭惡療法的作用，幫助戒酒者建立對酒的負面印象。但藥物使用必須嚴格遵循醫囑，注意可能出現的副作用。
