1.蔬菜類
菠菜：富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素K、鐵、鈣等。它是典型的堿性食物，有助于維持身體酸堿平衡，促進新陳代謝。常吃菠菜還對眼睛健康有益，其中的葉黃素等營養成分能保護視網膜免受自由基損傷。可以清炒菠菜，或者將菠菜焯水后涼拌，口感清爽。
西蘭花：營養豐富，含有蘿卜硫素等抗氧化物質，具有防癌抗癌的功效。西蘭花屬于堿性蔬菜，能為身體提供豐富的營養同時調節體內酸堿度。西蘭花可以白灼后搭配醬汁食用，也可與其他食材一起炒制。
胡蘿卜：富含胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，對視力發育和維持皮膚健康有重要作用。胡蘿卜呈堿性，其所含的膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助消化。可將胡蘿卜榨汁飲用，或者與肉類一起燉煮，味道香甜可口。
2.水果類
蘋果：有“全科醫生”的美譽，富含果膠、維生素和多種礦物質。蘋果是堿性水果，常吃有助于增強免疫力，改善腸道功能。蘋果可以直接生食，也可以做成蘋果派、蘋果汁等。
香蕉：富含鉀元素等礦物質，能為人體補充能量。香蕉屬于堿性食物，有助于緩解疲勞，調節情緒。它口感軟糯香甜，可直接食用，也能制作成香蕉奶昔等飲品。
檸檬：雖然味道酸澀，但它卻是堿性水果。檸檬富含維生素C，具有抗氧化、抗菌等作用。可以將檸檬切片泡水喝，既能補充水分，又能調節身體酸堿平衡。
3.豆類及豆制品
大豆：含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸等營養成分。大豆屬于堿性食物，對降低膽固醇、預防心血管疾病有一定幫助。可以將大豆制作成豆漿、豆腐等豆制品食用。
豆腐：是大豆加工后的常見食品，營養豐富且易于消化吸收。豆腐呈堿性，適合多種烹飪方式，如麻婆豆腐、家常豆腐等。
4.堅果類
杏仁：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E等營養物質。杏仁是堿性堅果，具有抗氧化、潤肺止咳等功效。可直接食用杏仁，也可用于制作杏仁露等飲品。
腰果：含有豐富的油脂、蛋白質等。腰果屬于堿性食物，適量食用有助于補充營養，增強體力。可以將腰果作為零食直接吃，也可用于烹飪菜肴，如腰果蝦仁等。
5.其他
海帶：富含碘等礦物質，是一種堿性的海藻類食物。海帶具有軟堅散結、消痰平喘等作用。可以涼拌海帶絲，或者用海帶煲湯。
紅薯：富含膳食纖維、維生素A、鉀等營養成分。紅薯是堿性食物，能促進腸道蠕動，預防便秘。可以烤紅薯、煮紅薯，也可將紅薯制作成紅薯泥等食品。
