1.奶制品
牛奶:牛奶是補鈣的優質來源,每 100 毫升牛奶中通常含有約 100 120 毫克的鈣,而且牛奶中的鈣磷比例合適,有利于人體對鈣的吸收。孕婦每天飲用 300 500 毫升牛奶,能滿足孕期一部分鈣的需求。例如伊利純牛奶、蒙牛純牛奶等常見品牌都可選擇。
酸奶:酸奶不僅富含鈣,還含有豐富的益生菌,有助于調節孕婦的腸道菌群,促進消化。市面上很多品牌的酸奶都適合孕婦,如安慕希、君樂寶簡醇等,孕婦可以每天喝一杯(約 100 150 克)。
2.豆制品
豆腐:豆腐以大豆為主要原料,含有較高的鈣含量。不同種類的豆腐鈣含量有所差異,一般每 100 克豆腐中鈣含量在 100 200 毫克左右。像北豆腐含鈣量相對較高,孕婦可以經常食用,如麻婆豆腐、家常豆腐等菜肴都很美味又補鈣。
豆漿:豆漿也是不錯的補鈣飲品,同時還富含植物蛋白。孕婦可以自己在家用豆漿機制作新鮮豆漿,每天飲用 200 300 毫升。但要注意豆漿一定要煮熟,防止中毒。
3.海產品
蝦類:蝦是營養豐富的食物,鈣含量很高。每 100 克蝦中鈣含量可達 100 300 毫克。常見的基圍蝦、對蝦等都適合孕婦食用。可以做成白灼蝦、油燜大蝦等,味道鮮美,補鈣效果好。
海帶:海帶除了富含碘,鈣含量也較為可觀。每 100 克海帶中鈣含量約為 100 毫克。孕婦可以將海帶做成海帶湯、涼拌海帶絲等菜肴食用。
4.堅果類
杏仁:杏仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸以及鈣等營養成分。每 100 克杏仁中鈣含量大約在 200 300 毫克。孕婦每天吃一小把(約 10 15 顆)杏仁,既能補充鈣,又有助于胎兒大腦發育。
核桃:核桃是大家熟知的補腦食物,同時也含有一定量的鈣。每 100 克核桃中鈣含量約為 100 毫克。孕婦每天吃 2 3 顆核桃,對自身和胎兒都有益。
5.綠葉蔬菜
菠菜:菠菜是常見的綠葉蔬菜,鈣含量較高。每 100 克菠菜中鈣含量約為 60 100 毫克。不過菠菜中含有草酸,會影響鈣的吸收,所以在食用前最好先將菠菜焯水,去除大部分草酸,再進行烹飪,如做成菠菜炒雞蛋等菜肴。
西蘭花:西蘭花營養豐富,每 100 克西蘭花中鈣含量約為 50 80 毫克。它可以清炒、白灼或者搭配其他食材一起烹飪,適合孕婦食用。
1.搭配維生素 D:維生素 D 能促進鈣的吸收,孕婦在補鈣的同時要注意補充維生素 D。可以適當曬太陽,人體皮膚在紫外線照射下能合成維生素 D。也可以通過食用富含維生素 D 的食物,如動物肝臟、蛋黃等,或者在醫生指導下服用維生素 D 補充劑。
2.控制補鈣量:雖然孕婦需要補鈣,但也不能過量補鈣。過量補鈣可能會導致孕婦便秘、高鈣血癥等問題,還可能影響胎兒的發育。孕期不同階段對鈣的需求量不同,一般孕早期每天需要 800 毫克鈣,孕中期每天 1000 毫克,孕晚期每天 1200 毫克。孕婦要根據自身情況,合理補鈣,必要時咨詢醫生。
3.飲食均衡:孕婦補鈣不能只依賴某一種食物,要保證飲食多樣化,均衡營養。除了上述補鈣食物外,還要攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪等其他營養物質,以滿足孕期身體的各種需求。