苦蘵（學名：Physalis angulata Linn.），是茄科酸漿屬一年生草本植物。
它的莖單生或少數簇生，直立，有棱條，高可達80厘米，基部常帶紫紅色，上部多分枝。葉卵形至卵狀橢圓形，長3-6厘米，寬2-4厘米，頂端漸尖或急尖，基部楔形，偏斜，邊緣有不等大的鋸齒，兩面脈上有短柔毛，中脈在下面稍凸起，側脈每邊3-4條；葉柄長1-5厘米，有短柔毛。花單生于葉腋，花梗長6-16毫米，開花時直立，后來向下彎曲，密生短柔毛；花萼鐘狀，長約6毫米，密生柔毛，裂片披針形，長約4毫米；花冠淡黃色，喉部常有紫色斑紋，直徑6-10毫米，筒部隱于萼內，長約2.5毫米，檐部5淺裂，裂片近三角形，長約3毫米；雄蕊短于花冠，花藥淡黃綠色，長約1.5毫米；子房無毛，花柱長約4毫米，柱頭2淺裂。果萼卵球狀，直徑1.5-2.5厘米，薄紙質，漿果直徑約1.2厘米，成熟時黃色。種子圓盤狀，長約2毫米，綠黃色。花期5-10月，果期8-11月。
苦蘵常生長在海拔500米以下的開闊地或荒廢地。它對環境的適應能力較強，喜歡溫暖濕潤的氣候，在陽光充足、土壤肥沃且排水良好的地方生長較為旺盛。不過，它也能在一些較為貧瘠的土壤中生存。
苦蘵分布于中國東部、南部和西南部各省區。在國外，分布于印度、日本、朝鮮、中南半島至馬來西亞等地區。
1.藥用價值：苦蘵全草可入藥，其味甘、苦，性寒。具有清熱、解毒、利尿等功效。在傳統醫學中，常用于治療感冒、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、牙齦腫痛、濕熱黃疸、痢疾、水腫、熱淋、天皰瘡、疔瘡等病癥。現代研究也表明，苦蘵含有多種化學成分，如黃酮類、甾體類、生物堿等，這些成分具有一定的藥理活性。
2.食用價值：苦蘵的果實味道酸甜可口，在一些地區，人們會將成熟的苦蘵果實洗凈后直接食用。不過，食用時需要注意適量，避免過量食用引起身體不適。
苦蘵雖然常見，但它具有一定的生態價值和對人類有益的功效，是大自然中一種值得關注的植物。
