材料準備：
生姜：100克（可根據個人喜好和需求適當調整用量）
水：1000毫升左右
紅糖：適量（依個人口味添加，喜歡甜一點可多放）
制作步驟：
1. 將生姜洗凈，無需去皮，保留外皮能更好地保留生姜的營養成分。
2. 把生姜切成薄片，這樣能使生姜在煮的過程中充分釋放有效成分。
3. 將切好的生姜片放入鍋中，加入1000毫升水。
4. 大火燒開后，轉小火慢煮15 20分鐘。煮的時間不宜過短，否則生姜的味道和營養不能充分融入水中；也不宜過長，以免有效成分揮發過多。
5. 煮好后，根據個人口味加入適量紅糖，攪拌均勻，待紅糖完全溶解后即可關火。
材料準備：
生姜：80克
紅棗：6 8顆
水：1200毫升
紅糖：適量
制作步驟：
1. 生姜洗凈切片；紅棗洗凈，去核（不去核容易上火）。
2. 將生姜片和紅棗一同放入鍋中，加入1200毫升水。
3. 大火煮開后，轉小火煮25 30分鐘，讓紅棗和生姜的味道充分融合。
4. 加入適量紅糖，攪拌均勻，繼續煮2 3分鐘，使紅糖的甜味完全融入湯中。
材料準備：
生姜：70克
桂圓：10 12顆
水：1000 1200毫升
冰糖：適量
制作步驟：
1. 生姜洗凈切絲；桂圓去殼去核取肉。
2. 把姜絲和桂圓肉放入鍋中，加入適量水。
3. 大火燒開后轉小火煮20分鐘左右。
4. 放入適量冰糖，攪拌至冰糖完全融化后即可。
姜湯趁熱飲用，效果更佳，尤其是在身體受寒、淋雨之后，能幫助身體驅寒保暖。
飲用時注意溫度，避免燙傷口腔和食管。
姜湯雖好，但也不宜過量飲用，特別是對于一些熱性體質的人，過多飲用可能會導致上火。
