男，23歲 2019-09-20 09:59:54
醫(yī)生您好，我特別喜歡吃菠菜，幾乎每天都要吃，但是聽說好多食物不能一起吃，請(qǐng)問菠菜不能和什么同吃，為什么？
開封市中心醫(yī)院 全科
您好，根據(jù)您的情況敘述，菠菜中含有鞣酸，和其他食物一起服用，可能會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不能一起吃，一般菠菜不建議和豆腐一起吃，會(huì)影響豆腐中鈣的吸收，還有鱔魚，豬肝，黃瓜，肉類等也不要一起吃，會(huì)降低蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)的吸收，但是如果您想要一起吃，可以把菠菜先用開水燙洗一下，這樣就可以了。
我要咨詢2019-09-20 10:04:39
