男，25歲 2019-07-17 14:31:22
醫生你好，我平時特別喜歡吃燒烤。現在到了夏天，吃的更多了，但是聽人說吃燒烤不健康，這是真的嗎？有什么危害呢？
開封市中心醫院 全科
你好，燒烤確實是一種非常美味的食物，但是對于健康的影響也是不容忽視的。吃燒烤的時候，尤其是烤的太焦的食物會大大的增加致癌的風險，而如果肉類油脂滴到炭火上，會產生多環芳烴，隨煙霧的揮發附著在食物上，這樣也會誘發癌癥。如果特別的喜歡吃燒烤，適當吃也是可以的，但是一定要注意不要吃太多，同時吃燒烤時候一定要避免吃到烤的太焦的，另外在選擇食材的時候要盡量的避免那些腌制過的，可以選擇一些更加新鮮的食材，這樣能減少燒烤對身體的危害！
我要咨詢2019-07-17 14:36:02
