男，25歲 2019-07-17 14:31:22
醫(yī)生你好，我平時(shí)特別喜歡吃燒烤?，F(xiàn)在到了夏天，吃的更多了，但是聽(tīng)人說(shuō)吃燒烤不健康，這是真的嗎？有什么危害呢？
開(kāi)封市中心醫(yī)院 全科
你好，燒烤確實(shí)是一種非常美味的食物，但是對(duì)于健康的影響也是不容忽視的。吃燒烤的時(shí)候，尤其是烤的太焦的食物會(huì)大大的增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)，而如果肉類油脂滴到炭火上，會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴，隨煙霧的揮發(fā)附著在食物上，這樣也會(huì)誘發(fā)癌癥。如果特別的喜歡吃燒烤，適當(dāng)吃也是可以的，但是一定要注意不要吃太多，同時(shí)吃燒烤時(shí)候一定要避免吃到烤的太焦的，另外在選擇食材的時(shí)候要盡量的避免那些腌制過(guò)的，可以選擇一些更加新鮮的食材，這樣能減少燒烤對(duì)身體的危害！
我要咨詢2019-07-17 14:36:02
