女，37歲 2019-07-22 11:10:41
醫生你好，昨天晚上炒了蝦，多了沒有吃完，今天還能吃嗎？隔夜的蝦能吃嗎？如果要吃應該注意些什么呢？
開封市中心醫院 全科
你好，蝦是很容易變質的，不論是河蝦還是海蝦，如果吃了隔夜的蝦有可能會引發一些疾病。提醒大家注意蝦體內存在的某些細菌，而這些細菌即使是在高溫下也不能完全殺除掉，經過冷卻之后，細菌會自然再生或者重新復活。因此如果大家吃蝦，做好一次性吃完，不要隔夜在吃。如果實在多得剩下了。舍不得扔掉，提醒注意一定要加熱之后在食用。提醒大家注意，如果是吃海鮮，一定要煮熟，盡量不要吃隔夜海鮮。
我要咨詢2019-07-22 11:15:10
